StadsBrouwerij Cornelis bouwt af…
Beste klant, afnemer, genieter en fan van Stadsbrouwerij Cornelis.
De afgelopen maanden zijn voor mij heel hectisch en stressvol geweest. Ik had de hoop dat we in het najaar door vaccinatie en aangepast (groeps)gedrag weer eindelijk het normale sociale leven konden oppakken. Vele afnemers moesten nood gedwongen weer hun deuren sluiten. Geen proeverijen, geen bierfestivals, geen workshops, geen feesten en evenementen, geen markten. Alles waar ik blij van word en energie van krijg staat de afgelopen 1,5 jaar in de koelkast en voor de komende tijd zelfs in de vriezer. Persoonlijk zie ik jammer genoeg niet een snelle verandering van de coronasituatie naar het oude normaal wat voor mij en de brouwerij absoluut noodzakelijk is. Gezien de stijgende en doorlopende kosten, bestaande en komende uitdagingen met regelgeving en vergunningen en het feit dat de onderneming me op dit moment veel tijd, energie en geld kost en weinig energie oplevert heb ik besloten in de komende maanden Stadsbrouwerij Cornelis af te bouwen.
Heel concreet betekent dit het volgende.
Pakketten eigen labels-foto’s: zijn niet meer te verkrijgen.
Flesbier:
Ons Donker Blond in 33 cl longneck met of zonder eigen label blijft de komende maanden verkrijgbaar. De 75 CL longneck van dit bier blijft verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.
Al onze andere flesbieren worden uitverkocht en zijn dan niet meer te verkrijgen.
Fustbier:
PolderPils en Volle Blond 20 liter RVS blijft de komende tijd gewoon verkrijgbaar (in samenwerking met een andere brouwerij). Andere bieren zijn niet meer te verkrijgen.
Likeur:
De huidige klanten welke deze afnemen kunnen deze de komende periode gewoon afnemen. Samen kijken we naar een oplossing.
Voor alle producten geldt dat er in overleg met de afnemers gekeken gaat worden hoe we samen kunnen zorgen dat er zo lang mogelijk genoten kan worden van onze producten en hoe er mogelijk een vervanging kan komen van deze producten.
Het valt me zwaar dit op te schrijven en wereldkundig te maken. Maar het is na lang nadenken, overleggen met collega’s en naasten het beste besluit wat ik nu kan nemen. Ik hoop dat we elkaar weer kunnen ontmoeten tijdens bierevents. Brouwen wordt weer hobby. Dank voor het vertrouwen in de afgelopen jaren, blijf gezond en graag tot ziens.
Met vriendelijke groet,
Sjors Westdorp
Eigenaar StadsBrouwerij Cornelis CV.
Beste klant, afnemer, genieter en fan van Stadsbrouwerij Cornelis.
De afgelopen maanden zijn voor mij heel hectisch en stressvol geweest. Ik had de hoop dat we in het najaar door vaccinatie en aangepast (groeps)gedrag weer eindelijk het normale sociale leven konden oppakken. Vele afnemers moesten nood gedwongen weer hun deuren sluiten. Geen proeverijen, geen bierfestivals, geen workshops, geen feesten en evenementen, geen markten. Alles waar ik blij van word en energie van krijg staat de afgelopen 1,5 jaar in de koelkast en voor de komende tijd zelfs in de vriezer. Persoonlijk zie ik jammer genoeg niet een snelle verandering van de coronasituatie naar het oude normaal wat voor mij en de brouwerij absoluut noodzakelijk is. Gezien de stijgende en doorlopende kosten, bestaande en komende uitdagingen met regelgeving en vergunningen en het feit dat de onderneming me op dit moment veel tijd, energie en geld kost en weinig energie oplevert heb ik besloten in de komende maanden Stadsbrouwerij Cornelis af te bouwen.
Heel concreet betekent dit het volgende.
Pakketten eigen labels-foto’s: zijn niet meer te verkrijgen.
Flesbier:
Ons Donker Blond in 33 cl longneck met of zonder eigen label blijft de komende maanden verkrijgbaar. De 75 CL longneck van dit bier blijft verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.
Al onze andere flesbieren worden uitverkocht en zijn dan niet meer te verkrijgen.
Fustbier:
PolderPils en Volle Blond 20 liter RVS blijft de komende tijd gewoon verkrijgbaar (in samenwerking met een andere brouwerij). Andere bieren zijn niet meer te verkrijgen.
Likeur:
De huidige klanten welke deze afnemen kunnen deze de komende periode gewoon afnemen. Samen kijken we naar een oplossing.
Voor alle producten geldt dat er in overleg met de afnemers gekeken gaat worden hoe we samen kunnen zorgen dat er zo lang mogelijk genoten kan worden van onze producten en hoe er mogelijk een vervanging kan komen van deze producten.
Het valt me zwaar dit op te schrijven en wereldkundig te maken. Maar het is na lang nadenken, overleggen met collega’s en naasten het beste besluit wat ik nu kan nemen. Ik hoop dat we elkaar weer kunnen ontmoeten tijdens bierevents. Brouwen wordt weer hobby. Dank voor het vertrouwen in de afgelopen jaren, blijf gezond en graag tot ziens.
Met vriendelijke groet,
Sjors Westdorp
Eigenaar StadsBrouwerij Cornelis CV.
SchuurBier
Onder dit label komen toegankelijke bieren van uit de Schuur. Denk hierbij aan Donker blond, Red Polder Ale & PolderPils. Wanneer mogelijk wordt gebruik gemaakt lokale ingrediënten en we houden van bier met een lager alcoholgehalte dus Voor een ieder heerlijk verantwoord genieten. De brouwerij is tijdelijk niet te bezoeken, zie onder het kopje contact voor hoe en wat.
Schuurbier Quadrupel 9,5%
Dit is ons zwaarste bier. Gevaarlijk lekker en doordrinkbaar. Dus oplettendheid is geboden. Een mooie Quadrupel met o.a. gebrande mouten en kandij. Mooie balans tussen zoet, bitter en fruitsmaken o.a. rozijnen. Drinktemperatuur 10 graden.
Schuurbier Tripel 8,5%
Een fijne tripel, soepel, geniet bier. O.a. de tarwemout en magnumhop geven de tripel een heerlijke smaak. Genieten met de grote G! 33 cl longneck fles. Drinktemperatuur 9 graden.
Schuurbier Red Polder ALe 5%
Een evenwichtig roodkleurig bier van hoge gisting. Mooi tonen van mout. Iets zoetig, licht geroosterd brood of toffee-achtig. Lichte hopbitterheid. Bovengistend bier ongepasteuriseerd en heeft het nagisting op fles. 5% vol. Heerlijk op terras, bij de borrel, bij de maaltijd of aan boord. Irish red. Ideale drinktemperatuur 5-6 graden.
Schuurbier Donker Blond
Een lekker blond geniet bier. Verschillende hop en mout soorten maken een evenwichtig toegankelijk blond bier. Enkele kruiden (o.a. koriander) maken de smaak compleet. Bovengistende bier ongepasteuriseerd en heeft het nagisting op fles. 8%VOL. Ideale drinktemperatuur 8 graden.
Schuurbier Flevo IPA Session
een heel toegankelijke IPA session van 3,5% alcohol. Dus een fris, fruitig, citrus bier. Wel veel lekkere hoppen, maar zeker niet te bitter. Heerlijk toegankelijk bier. Wel de aroma's maar niet de bitterheid.
Nagisting op fles, 3,5%vol. Ideale drinktemperatuur 4-5 graden.
Schuurbier Volle Blond 6.5% alleen op tap tijdelijk
Amberkleurig, Ronde smaken met een beetje graan, uitgebalanceerd licht bitter, een geniet bier. Makkelijk drinkbaar. Vraagt om nog een glaasje ;-)
Triple 8,5% (tijdelijk alleen op fust)
Roodkleurig kruidige verwarmende triple. Kruiden zijn absoluut aanwezig en raken in verschillende "lagen" je zintuigen. Fruitig, bloemig, koriander en kardemon. Deze smaak om steeds weer een slokje. Tijdelijk even niet op fles verkrijgbaar. Wel op fust van 20 liter.
Alle bieren zijn te verkrijgen in 33cl longneck fles, een aantal bieren zijn te krijgen in 0,75 cl fles "to share" en alle bieren zijn op fust te verkrijgen. Interesse in 0,75 cl fles of fust? Bel even voor de voorraad.
Kijk voor meer bieren onder SEA BOTTOM Bieren!!!!
Vergeet Niet: Drink bier en Geniet!
NIX 18, geniet en drink met mate.
| |||||||||
